3月 23rd, 2015

今自宅で料理の修行をしています。

炊飯、野菜の千切り、卵料理(ハム、ソーセージ)料理、豆腐、味噌汁、カレーライス、ハヤシライス、魚料理、鍋の練習はしたてんですがシチューやカレーライス、ハヤシライスのルーを溶かす調味に悩んでいます。

どれぐらい煮込めばいいのかそれに悩んでいます。

また簡単なおかず、味付けに困っています。

料理はきりがないのでどの基準で目安を判断すればいいのかが分からないので無限に修行する必要があると思います。

意外と炊飯やみそ汁、鮭は簡単にできるんですがメニュー作りにも頭を悩ませています。

まだまだ修行する必要があると思っています。

味付けや例えば醤油やみりんを使った味付けはできるんですがルーの溶け具合に悩んでいます。

ベターとなるかグチャクチャになるかその部分に注意しています。”

This entry was posted on 月曜日, 3月 23rd, 2015 at 11:32 AM and is filed under グルメの話題. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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